Huit jours après : « Monsieur Mathieu / Dit-il au sommelier du lieu, maillot de foot pas cher 2023 / Voyons le vin de la burette / Car vous m’avez fait manger Dieu / L’autre jour à la vinaigrette ! Et du jour au lendemain, Sue s’excuse et reparle à sa mère comme si rien ne s’était passé. L’opérette Le Grand Mogol (1877) se fait aussi écho du vin de Suresnes : « Dans nos guinguettes de Paris / Quelle est donc la boisson piquante / Qui ravigote les esprits / Et qui fait qu’on rit et qu’on chante / Quelle est cette fraiche liqueur / Qui coulant dans les verres / Des grisettes, des mousquetaires / Vient troubler la tête et le coeur / Refrain / C’est le vin si gai si distingué / Dont nos tasses sont pleines / C’est le vin coquet, le vin clairet / Que l’on boit à Suresnes / A tir’ la rigo, Comm’ dit l’dicto / L’Suresn’s premièr’ se boit sans eau ».
